Montag, 17. Februar 2014

Vegane Mousse au chocolat



300g Seidentofu
150g Zartbitterschokolade
2 TL Amaretto Sirup
evtl. etwas Zucker (wer es süßer mag)
optional Kokosraspel, Früchte


Die Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen. In der Zeit  das Seidentofu pürieren und die geschmolzene Schokolade, Amaretto Sirup und je nach Geschmack etwas Zucker gut durchpürieren. In Gläser abfüllen. Vor dem Essen etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Ich esse meine Mousse au chocolat am liebsten mit Himbeeren, die ich vor dem Servieren dazu gebe und rühre sie vor dem Essen darunter.

Zurück, zurück!


Ihr Lieben, jetzt war es länger ruhig bei mir, es gab sehr viel wichtiges, das meine ganze Aufmerksamkeit in den letzten Monaten eingenommen hat. Unter anderem habe ich mich erfolgreich an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg beworben und werde dort ab März nun Kommunikationsdesign studieren. Ich werde mich trotzdem bemühen, dass ihr nun hier wieder öfter wieder mit neuen Rezepten von mir versorgt werdet, heute Abend werde ich auch gleich mal wieder was posten. Ich wünsche euch jedenfalls erstmal einen schönen weiteren Montag!

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